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Menu Experience
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solo ingredienti freschissimi
la migliore cucina fusion
Un emozionante viaggio culinario da Oriente a Occidente grazie alle nostre proposte della migliore Cucina Fusion, anche con la nuovissima proposta del Menu Experience
Richiedendo il nostro speciale Menu Experience potrai ordinare tutti i piatti presenti sul menu, con l’unica limitazione di poterli richiedere una sola volta per persona
A pranzo
da lunedì a venerdì 15,00 € a persona
il sabato, la domenica e i festivi (menù serale) 25,00 € a persona
Per i bambini che non superano il 1,20 m di altezza c’è lo speciale Menu Bimbi a soli 13,00 €
Nel prezzo non sono inclusi coperto, bevande e dolci
Taste the Emotion!
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Antipasti
– Nuvole di Drago
Sfogliatine fritte realizzate con farina di tapioca e frutti di mare misti
– Involtini Primavera
– Involtino di Gamberi
Sfoglia di grano con ripieno di gambero* e bacelli di soia
– Involtino Vietnamita*
Sfoglia di riso con ripieno di carne di maiale, spaghetti di soia e verdure
– Gamberoni Kataifi*
Gamberone avvolto da pasta kataifi fritto con salsa al miele
– Millefoglie Salmone
– Salmon Emotion
Gambero fritto, philadelphia e insalata avvolti da salmone scottato con salsa rosa e teryaki
– Salmon Flower
Fior di zucca fritti, philadelphia avvolto da salmone scottato e salsa alle carote
– Salmon Mango
Mango e rucola ricoperto da salmone con salsa ponzu
– Edamame*
Baccelli di soia lessati con sale
– Edamame Spicy
Baccelli di soia lessati con sale , saltati con salsa piccante
– Cocktail di Gamberetti*
– Insalata di Mare alla Catalana
Gamberetti*, calamari* e polpo*, cozze e pomodorini, sedano, cipolla e finocchi
– Cozze alla Marinara
– Insalata di Gamberi* con Carciofi e Mele
– Affettato Misto di Salumi
– Bresaola della Valtellina con Rucola e Grana
– Salmone Marinato
– Tartare di Pesce Spada affumicato
– Ostrica Fines de Claire
– Scampi di Mazara del Vallo
– Scampi Rossi di Mazara del Vallo
Dim Sum
– Pane Fritto*
– Pane al Vapore*
– Ravioli Misti*
Degustazione ravioli al vapore, 3 pezzi
– Ravioli con Carne*
Carne di maiale e verdure
– Ravioli di Gamberi*
Sfoglia al riso glutinoso con ripieno di Gamberetti e pesce bianco al vapore
– Ravioli con Manzo*
Sfoglia rosso barbabietola con ripieno di manzo al vapore
– Ravioli con Merluzzo*
Sfoglia al giallo zafferano ripieni di Merluzzo e carote al vapore
– Ravioli con Seppia*
Sfoglia al nero di seppia con ripieno di calamaro al vapore
– Ravioli con Verdure*
Sfoglia agli spinaci ripieni di verdure miste al vapore
– Ravioli Shaomai*
Gamberi, carne di maiale e verdure
Primi
– Riso con Misto Pesce avvolto nella Foglia di Loto al Vapore
Riso saltato con uova e misto di pesce, avvolto nella foglia di loto cotto al vapore
– Riso Cantonese
Riso saltato con uova, prosciutto e piselli
– Ebi Meshi
Riso saltato con uova, gamberetti* e verdure
– Riso Venere saltato con Verdure e Gamberetti*
Riso venere saltato con uova, gamberetti e verdure
– Riso Saltato con Gamberi* e Ananas
Riso saltato con uova, gamberi e ananas
– Riso Bianco al Vapore con Sesamo
– Tagliolini saltati al Found Style
Tagliolini di grano saltati con uova, verdure, gamberetti, manzo e Sa-Cha (salsa tailandese leggermente piccante)
– Spaghetti di Riso saltati con Gamberetti* e Verdure
– Spaghetti di Soia con Gamberetti* e Verdure
– Spaghetti di Soia con Carne e Verdure Piccanti
– Yaki Udon saltati con Gamberetti* e Verdure
Spaghetti di grano saltati con uova, verdure e gamberetti
– Penne con Pomodoro, Panna e Salmone
– Penne con Panna, Speck e Pomodoro
– Paccheri con Pesce Spada, Pomodorini e Olive Taggiasche
– Risotto alla Milanese
Risotto con zafferano
– Paella con Pesce Misto
Secondi
– Pollo con le Mandorle
Pollo saltato con bambù, carote e mandorle
– Pollo alla Kong Bao
Pollo saltato con peperoni, cipolla, bambù, carote e salsa piccante
– Pollo in Salsa al Limone
– Manzo saltato con Patate
– Manzo saltato con Porri e Zenzero
– Manzo saltato con Bambù e Funghi
– Gamberetti* in Salsa Chili
Gamberetti saltati con peperoni e cipolla tritati, sugo di pomodoro e peperoncino
– Gamberetti* Sale e Pepe
Gamberetti saltati con peperoni e cipolla
– Gamberetti* saltati con misto di Verdure
– Calamari Sale e Pepe
Calamari fritti saltati con peperoni e cipolla
– Anatra Arrosto
Sushi e Sashimi
– Sushi Misto per 1 Persona
– Sashimi di Salmone
– Sashimi Misto
– Sashimi di Pesce Bianco
Chirashi
– Chirashi di Salmone
Base di riso ricoperto da salmone
– Chirashi di Tonno
Base di riso ricoperto da tonno
– Chirashi Misto
Base di riso ricoperto da pesce misto
Nigiri
– Nigiri con Salmone
– Nigiri con Tonno
– Nigiri con Amaebi
– Nigiri con Gambero Cotto
– Nigiri con Avocado
– Nigiri con Ventresca di Salmone scottato
– Nigiri con Polpo
– Nigiri Unagi
Tartare
– Tartare Salmone
Tartare di salmone (abbattuto per legge ) con pasta kataifi in salsa ponzu
– Tartare Speciale Misto
Tartare misto di salmone, pesce bianco (abbattuti per legge), gambero cotto e avocado sul cucchiaio con salsa ponzu
– Tartare di Tonno
Tartare di tonno (abbattuto per legge) con pasta kataifi in salsa ponzu
Carpaccio
– Carpaccio di Salmone
Carpaccio di salmone con salsa ponzu e sesamo
– Carpaccio di Tonno
Carpaccio di tonnocon sesamo e salsa ponzu
– Carpaccio Misto
Carpaccio misto di pesce con sesamo e salsa ponzu
– Carpaccio Misto scottato
Carpaccio misto di pesce scottato con sesamo e salsa ponzu
Gunkan
– Gunkan Ebi Tempura
Sfera di riso avvolto da salmone con sopra philadelphia, tempura di gambero* e teryaki
– Gunkan Philadelphia
Sfera di riso avvolto da salmone con sopra philaelphia
– Gunkan Salmone
Sfera di riso avvolto da salmone con sopra tartare di salmone, maionese, tobikko e salsa piccante
– Gunkan White
Sfera di riso con sopra philadelphia sesamo e salsa teryaki
– Gunkan Tonno
Sfera di riso avvolto da tonno con sopra tartare al tonno maionese, tobikko e salsa piccante
– Gunkan Gambero* Cotto
Sfera di riso avvolto da zucchina al vapore con sopra tartare di gambero cotto, tobiko, salsa piccante e maionese
– Gunkan Uova di Quaglia
Sfera di riso avvolto da salmone con al centro tuorlo di uova di quaglia e olio tartufato
Temaki
– Temaki Sake Avocado
Cono di alga nori e riso con ripieno di salmone, avocado e sesamo
– Temaki Tuna Avocado
Cono di alga nori e riso con ripieno di tonno, avocado e sesamo
– Temaki California
Cono di alga nori e riso con ripieno di Surimi, avocado e cetriolo
– Temaki Spicy Salmon
Cono di alga nori e riso con ripieno di tartare al salmone, maionese, salsa piccante e sesamo
– Temaki Spicy Tuna
Cono di alga nori e riso con ripieno di tartare al tonno, maionese, salsa piccante e sesamo
– Temaki Ebiten
Cono di alga nori e riso con ripieno di gambero fritto, maionese, pasta kataifi e salsa teriyaki
– Temaki Miura
Cono di alga nori e riso con ripieno di salmone cotto, philadelphia e sesamo
Hosomaki
– Hosomaki Ananas
Rotolino di riso con alga nori all’esterno fritto con dentro il salmone e sopra Philadelphia e ananas
– Hosomaki Avocado
Rotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro l’avocado
– Hosomaki Cetriolo
Rotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il cetriolo
– Hosomaki Philadelphia
Rotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il Philadelphia
– Hosomaki Salmone
Rotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il salmone
– Hosomaki Strawberry
Rotolino di riso con alga nori all’esterno fritto con dentro il salmone e sopra Philadelphia e fragola
– Hosomaki Tartare di Salmone
Rotolino di riso con alga nori all’esterno fritto con dentro il salmone e sopra tartare al salmone, maionese e salsa piccante
– Hosomaki Tonno
Rotolino di riso con alga nori all’esterno con dentro il tonno
Uramaki
– Dragon Roll
Gambero in tempura all’interno e maionese, esterno ricoperto da salmone kataifi e salsa teriyaki
– Uramaki California
Surimi, avocado e cetriolo
– Uramaki Ebi Tempura
Gamberi in tempura all’interno e maionese, all’esterno pasta kataifi e salsa teriyaki
– Uramaki Miura
Salmone cotto maionese salsa teriyaki
– Uramaki Rainbow
Salmone avocado all’interno, ricoperto da pesce misto all’esterno
– Uramaki Sake Tempura
Salmone fritto, philadelphia, pasta takaifi e salsa teriyaki
– Uramaki Salmone e Avocado
– Uramaki Salmone e Philadelphia
– Uramaki Spicy Sake
Tartare di salmone, maionese, piccante, tobiko, crunch
– Uramaki Spicy Tuna
Tartare di tonno, maionese, piccante, tobiko, crunch
– Uramaki Tonno e Avocado
– Uramaki Vegetariano
Avocado, cetriolo, crunch, philadelphia all’interno, pasta kataifi e salsa teriyaki
– Uramaki Yasai Tempura
Verdure miste fritte, philadelphia, pasta kataifi e salsa teryaki
Roll Speciali
– Black Flambè Roll
Salmone in tempura e maionese all’interno, ricoperto da salmone e crema allo zafferano scottato
– Green Roll
Tonno e avocado all’interno, ricoperto da salmone e wakame gomae all’esterno e salsa teryaki
– Mango Roll
Mango e salmone all’interno, ricoperto da mango all’esterno
– New Florida Roll
Gambero cotto, philadelphia e avocado all’interno, ricoperto da salmone scottato e salsa agropiccante
– Revisited Roll
Gambero in tempura maionese all’interno, ricoperto da avocado, spicy salmone scottato e pasta kataifi con salsa teryaki
– Venere Roll
Riso venere all’esterno, philadelphia, salmone e avocado all’interno
– Tataki Roll
Gamberi in tempura ricoperto da spicy tonno scottato e maionese
– Luxury Roll
Gambero in tempura, maionese all’interno, ricoperto da spicy salmone e fior di zucca fritto con salsa teryaki
– Surimi Roll
Surimi, avocado, cetriolo, maionese all’interno, ricoperto da salmone e wakame gomae
– Black Mango Roll
Gambero in tempura, philadelphia all’interno, ricoperto dal mango e salsa teryaki
– Black Vegano Roll
Patate dolci in tempura wakame gomae e insalata all’interno, ricoperto da avocado e fiori di zucca fritti
Griglia e Fritture
– Gamberoni* alla Griglia
– Salmone alla Griglia
– Spiedini di Seppia*
Spiedini di seppia con salsa dello chef leggermente piccante
– Spiedini di Manzo
Spiedini di manzo con salsa dello chef leggermente piccante
– Spiedini di Pollo*
Spiedini di pollo con salsa dello chef leggermente piccante
– Tagliata di Tonno su letto di Rucola
– Tagliata di Manzo al Rosmarino
– Salmone Tataki
Fettine di salmone (abbattuto per legge) scottato ricoperto di sesamo e salsa teryaki
– Tonno Tataki
Fettine di tonno (abbatuuto per legge) scottato ricoperto di sesamo e salsa teryaki
– Branzino in crosta con Patate al Forno
– Tagliata di Manzo con Rucola e Grana
– Capasanta alla Griglia
– Tempura di Gamberi*
Gamberi fritti in pastella con salsa a base di soia
– Tempura di Verdure
Verdure miste fritte in pastella con salsa a base di soia
– Bocconcini di Pollo
Bocconcini di Pollo* fritti in pastella
– Anelli di Totano Fritti
– Cotoletta di Pollo*
– Patatine Fritte*
– Crocchette di Patate*
Dolci
– Mochi Mix 3 Gusti
– Seduzione
Composta da una sfera di mousse al cioccolato al latte affogata in uno chablon di cioccolato al latte e granella di nocciole, alla base un disco croccante di crumble salata
– Sospiro
Pailleté feuilletine al cioccolato fondente, mousse al cioccolato fondente, pan di spagna al cacao.
– Tris Cioccolato
Mousse ai tre cioccolati (bianco, latte, fondente), pan di spagna al cacao
– Cocco
Mousse al cocco, cremoso al mango e passion fruit, pan di spagna
– Cheesecake
Cheesecake con confettura di lamponi
– Pistacchio
Crema bavarese al pistacchio e lamponi
– Mokka Caffè
Mokka al caffè ricoperto da cioccolato bianco e caramello
– Ananas
– Temptation
Torta al cioccolato e mandorle, caramello, frolla sablee, bigné croqueline con crema al baileys
Aiutaci a non sprecare il cibo
Per noi il cibo è cultura, lavoro e passione e per questo motivo pensiamo che il cibo non debba mai essere sprecato. Abbiamo quindi pensato di coniugare la vastità della scelta con l’attenzione ai consumi. Il Menu Experience riguarda solo il cibo effettivamente consumato dal cliente; nel caso restino dei piatti non consumati, sarà addebitato un sovrapprezzo variabile dai 10 ai 20 €.
